“非常感谢大家的到来，感谢大家对客必得的支持。现场有一些老朋友，都是跟客必得合作两年以上的服务商，还有很多第一次见面的朋友，非常感谢大家。今天是客必得的首届会议，请允许我在大会开始之前，先做一下客必得的历史回顾，回顾同时也是向很多新朋友做一次介绍。” “非常感谢大家的到来，感谢大家对客必得的支持。现场有一些老朋友，都是跟客必得合作两年以上的服务商，还有很多第一次见面的朋友，非常感谢大家。今天是客必得的首届会议，请允许我在大会开始之前，先做一下客必得的历史回顾，回顾同时也是向很多新朋友做一次介绍。” 在座的很多朋友，其实有很多人都不太了解我们客必得，甚至很多与我们合作了一段时间的老服务商，很长一段时间里，对我们客必得也是一知半解。很多代理跟我聊，说之前跟客必得合作的时候，官网上网也找不到，也没有到公司看过，然后就在没有官网、没有宣传的艰苦条件下，跟着我们莫名其妙的干了一两年。确实是的，之前我们给代理的后续支持的确做的很不到位，但是从今天开始，我们将快速的将往日欠服务商们的支持工作补上，并要做好做全。 “2109年我们召开的这场全国渠道战略大会暨新品发布会，其实是基于我们本次大会的新品发布，另外一个是基于对我们服务商的一个大力支持的补充。其实我们科比得的前身，是一家做了8年餐饮实体的ERP软件厂商，我们先是经营了8年的餐饮实体，然后我们又干了6年的ERP厂商，当时做的是一个小软件叫盛宴联盟。基于这样一个背景，在2013年我们萌生了一个想法。什么想法呢？我们想的是：为什么不能让客户在自己的手机，直接能对接到餐厅的服务呢？为什么会想到手机呢？因为那一年正好是iPhone4iPhone5大行其道的那一年，中国也在智能手机的快速普及下，全面进入了移动互联网时代，大家都开始用自己的手机做各种各样的尝试。于是我们基于这样一个想法，申请公示了一个专利，一个基于在线订包间的一个专利，提供的是服务信息处理方法，这个专利很幸运，在2016年3月份审核通过。” “我们最初的专利，其实也是一种商业模式，通过食客通过手机端、第三方、网络平台，实现在线选包间订座模式。要知道在2013年那个时候，还没有手机在线在线买票退票、更没有各类外卖平台给你提供外卖服务，那时候我们也就仅仅是有一个想法而已。后来，我们就基于这样的一个未知的想法，来到了创建盛宴联盟科技有限公司，同年诞生了“客必得”的初代一个基于移动端的智能预定解决方案。” 一直到2014年，我们有幸参加了一个项目，IBM给净雅集团的管理咨询项目，净雅集团当时在国内对餐饮行业常有影响力的， IBM为他们做管理咨询，我们为净雅解决的是他一线的销售人员在服务领域里边的信息化支持，基于这样的一个项目经验，我们顺利把历年的餐饮项目经验变成标准化产品，同年发布了我们第一款有竞争力的系统产品，也就是客必得全员销售落地解决方案。14年我们基于这样一个好的产品，还有一个好的产品解决方案，客必得迎来了非常非常快速蓬勃发展期。 那一年，我们20个人的团队，在一个城市，就干了1100个店，发展的速度真的事非常非常的快。但是，天有不测风云，我们的快速发展期因为某些原因不得不停下来，我不知道大家还记不记当时的GUO8，GUO8的推出对当时中高端餐饮的影响，可以说常大的，短短几个月之内呢，我们的客户从1500店，快速缩减到300店，简直堪称坠崖式跌落，非常快。而我们的客户大部分都在关注什么呢？就是如何？如何降低成本转型？那段时间我们所有的业务基本停滞，直接导致我们在这两年多的时间里业务难以开展，团队也只剩下7个人，这其中还包括创始人。 面对困境，我们摇摆过也想过放弃，也考虑过转型做一些付费项目的定制开发，毕竟我们还有有一定的客户基础，但最终还是希望将我们的梦想和商业价值合二为一，真正的去做一个我们想为餐饮行业提供的好产品，所以我们回归初心坚定梦想，坚守“不断将先进的管理创造成软件工具，成为餐厅健康经营的必备合作伙伴”的，同时我们基于这样一个，也看清了未来“只要你有好东西，那客户一定会出好价格” ，于是我们蛰伏3年，2017年发布基于RFM数据模型的价值客户服务匹配解决方案。 我们坚守初心，为餐饮行业创造了最先进的可落地的解决方案。在这样一款好产品的基础上，我们通过系统赋能餐厅，有效推动餐厅服务升级，实现全员销售的，这也是为什么我们的价格明明要高出同类产品很多，客户却依然不受价格的影响，选择我们持续续费的原因。 2017年，我们注册了一个商标叫宴专家，随后启动了宴专家项目，宴专家也是今天要发布的新品之一。我们从2017年开始，就不断的有新的服务商加入，我印象里在2017年年初，我们首批的三个服务商开始加入到客必得的大家庭，之后我们一起风风雨雨砥砺前行，一起经历了竞品的压价和抄袭，也经历了客户对我们的态度从冷淡到认可的转变。2017年、2018年，我们成功为3千家以上的头部餐饮品牌提供服务，并且完成了500万和1200万两轮的现金融资。 客必得现在截止到上一周的数据，我们超过61,000多个包间的宴会厅，还有宴会厅的即时仓位状态，每天处理订单已经超过3万笔，累计处理超过1200万订单，订单的总消费额超过500亿，现在每一天有超过13,000位销售经理，每一天打开15次客必得，为超过400万的客户提供服务，这是客必得在过去两年取得的一些成就，当然这些数据放在整个大的市场里是微不足道的。 餐饮加互联网这条商业赛道，这几年发展的非常快，如果我们纯粹的做SAAS信息化软件，其实对我们大家来讲天花板都非常低啊，所以我们必须把自己摆正在哪一个，就要提前去做好思考。这些年，能够明确的餐饮信息化领域的赛道上，大家都耳熟能详的无非是外卖，预订，宴会，供应链跟新零售，其实还有支付，CRM等等就不赘述了。 简单概述一下外卖，其实外卖大家都非常清楚，现在年超过3000亿，美团的交易量在1710亿，我们都看到是谁挣钱，是第三方平台挣钱了，但是这个市场因为足够的大，然后涌入了新的玩家SAAS，最近我不知道大家有没有看新闻，外卖管理SAAS平台“餐道”完成一亿元a轮融资，可能就是上周的事情，所以说整个餐饮信息化领域的赛道开始逐渐倾斜到我们信息化的服务厂商来了，这是一个非常好的一个转折。我们要知道，预订在2018年限额以上餐饮营收将近1万元，预订消费占门店营收比超过60%，餐饮行业有58.1%的消费者通过在线生活服务平台来去预订餐厅。通过在线生活平台去找餐厅信息，然后给餐厅去电话的客户比例已经相当高了，但是这个市场，现在还没有一个的、快速的、像外卖一样直达厨房的这样一个通道。让线上的预订信息直接抵达餐厅预订台，就是客必得现在站的。 其实预定的这个，就是为了承接这条赛道使用的，另外一个就是宴会。2017年1059万对新人注册登记，一场婚宴3万块，就有3000多亿大市场，又是一个跟外卖同级别的，更不用说依托于宴会之下的婚庆产业，还有珠宝，婚纱摄影等一系列产业链，我相信宴会的市场份额一定会超越外卖。 另外一个呢，就是供应链。供应链现在已经很火爆了，大家都很成熟。现在单餐饮供应量就过万亿，更不用说背后的供应链金融，一个2.5万亿的市场，去年一家为机关单位提供食材供应链服务的普洛斯a轮融资4亿，这是玩供应链的，当然供应链市场足够大，玩家也足够牛，饿了吗、美团全部都进入到这个市场，还有快驴、美餐网等等一系列的，包括现在还有ERP的saas厂商全部往这里面去引入，这是另外一条这个万亿级别的赛道。 最后说一下新零售，新零售也是未来几年里，尤其是中高端餐饮，我个人认为非常棒的一个商业模式，新零售打破餐饮评销最直接的商业模式，尤其是对于中高端餐饮。新零售能够激活销售人员的工作热情，打破员工的收入上限，于是菜品对于中高端餐饮来说，很可能不再是利润的来源，而是体验的载体。新零售市场预估，是将近于接近甚至超过现在餐厅菜品的主营收入，这是什么概念呢？也就是说，一个新零售的模式，就把整个中国餐饮市场营业额复制了一份出去，这常强大的商业模式，所以这些赛道现在逐渐开始成型，然后逐渐有大量的玩家涌入。 机会是给有准备的人，更是给准备好的人。客必得希望我们的服务商，在整个赛道的前面，去等风来，所以我们现在的系统是基于saas的服务产品，不单单是给餐厅要提供服务，更是要对接将来整个餐饮信息化的一个商业赛道。现在客必得已经接入了大众点评，美团，然后还有百度，我们原有服务商的客户，可以在自己的系统后台直接输入大众点评或者美团的预定账号验证码，就能够及时开通。百度是在今年年前所有的餐厅都已经自动开通了，你只需要把这个餐厅的空闲餐位开关一开，的流量就会自动导入系统，不需要跟百度去做什么开户流程，客必得跟百度现在是内部的一个合作关系，就是你上线餐厅即时开通，非常便捷。 在这里我感谢一下最新的GUO8，能够把我们整个餐饮行业拉回到了正规的这个流程里边，让所有的企业回归到经营它的菜品经营它的服务，然后回归到服务本质，只有这样的大，才会让我们这些信息化服务商有一口饭吃，获得一个商业的机会。 另外我要感谢我们所有合作伙伴的慧眼和努力。让客必得在这一细分市场里从无到有。尤其在这两年客必得对大家的支持几乎就是裸奔。所以非常感谢你们，然后也感谢这些年不离不弃的兄弟姐妹们，有的时候甚至连工资都拿不上，不论风雨不论快慢，始终与我们一同前行。 本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。提供该页内容是出于为广大网友提供参考信息为目的，并不意味着赞同其观点或其内容的真实性，我们不对其科学性、严肃性等作任何形式的。用户不得用于任何商业目的，不得以任何方式修改本作品，基于此产生的法律责任凤凰网江西频道不承担连带责任。如有问题请联系。梦见杀人不见血 |